五峰毛尖茶采制技术

【摘要】 毛尖茶是湖北省五峰土家族自治县的主导产品,其加工工艺大同小异,而茶名却千差万别,不利于市场竞争和产业化发展。通过研究总结,确定毛尖茶最佳加工工艺,使金县统一打“五峰毛尖”品牌,促进该县支柱产业的壮大和发展。本文简要闻述了五峰毛尖的品质特点,原料要求及加工工艺。更多还原