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细辨闽名优乌龙茶品质特征

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【作者】 陈郁榕；

【机构】 福建省茶叶质量检测中心站 福州 350003；

【摘要】 论述了在审评福建名、优乌龙茶过程中,如何鉴别不同茶叶之间的品质风格和特色。

【关键词】 乌龙茶； 审评； 品质风格特征； 品种； 铁观音； 佛手； 水仙；
  • 【文献出处】 中国茶叶加工 ,China Tea Processing , 编辑部邮箱 ,2000年01期
  • 【分类号】TS272
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