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刺玫果人参保健饮料的研制
【摘要】 选择不同的温度、时间 ,得出浸提刺玫果汁的最佳工艺条件 ,通过正交实验确定最佳配比 ,研制成具良好风味且营养丰富的保健饮料
【Abstract】 With different temperature and time,the appropriate extracting technology of Dahurica rose fruit juice was proposed;the optimum formula of compound drink not only has good flavor,but also contains plenty of nutrition.
- 【文献出处】 中国林副特产 ,QUARTERLY OF FOREST BY-PRODUCT AND SPECIALITY IN CHINA , 编辑部邮箱 ,2000年03期
- 【分类号】TS275
- 【被引频次】9
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