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家庭酿制山葡萄酒技术

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【作者】 张文英； 李长山；

【机构】 吉林农垦特产高等专科学校!132109；

【关键词】 山葡萄酒； 葡萄酒酵母； 低度酒精； 甜葡萄酒； 主发酵； 酒液； 多酚物质； 酒度； 原酒； 抗癌功能；
  • 【文献出处】 中国林副特产 ,QUARTERLY OF FOREST BY-PRODUCT AND SPECIALITY IN CHINA , 编辑部邮箱 ,2000年01期
  • 【分类号】TS262.6
  • 【被引频次】2
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