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熟食制品的卫生细菌学检测及微波消毒效果评价

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【作者】 郭奕芳； 唐漪灵； 陶春芳； 刘旻；

【机构】 上海医科大学卫生微生物学教研室!上海200032；

【关键词】 熟食品； 熟食制品； 细菌学检测； 效果评价； 微波消毒； 大肠菌群； 细菌总数； 烧烤类； 试剂供应； 微生物检测；
  • 【文献出处】 中国卫生检验杂志 ,CHINSES JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY , 编辑部邮箱 ,1999年06期
  • 【分类号】TS201.3
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】55
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