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1983年和1997年首钢工人膳食结构变化分析

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【作者】 郑润平； 朱艳； 廖晓泸；

【机构】 首钢总医院心血管病防治所!100043；

【关键词】 膳食结构； 营养素摄入量； 血清胆固醇； 脂肪摄入量； 饱和脂肪酸； 多不饱和脂肪； 总热能； 食盐摄入量； 记录法； 食物成分表；
  • 【文献出处】 中国冶金工业医学杂志 ,CHINESE MEDICAL JOURNAL OF METALLURGICAL INDUSTRY , 编辑部邮箱 ,1999年05期
  • 【分类号】R153
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