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岩藻聚糖硫酸酯降血脂及抗氧化作用的研究

THE HYPOLIPIDEMIC EFFECTS AND ANTIOXIDATIVE ACTIVITY OF SULFATED FUCAN ON THE EXPERIMENTAL HYPERLIPIDEMIA IN RATS

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【作者】 李兆杰薛长湖林洪王静凤蔡跃飘辛梅

【Author】 Li ZHaojie, Xue Changhu, Lin Hong, Wang Jingfeng, Cai Yaopiao, Xin Mei (Department of Food Science and Technology, Ocean University of Qingdao, Qingdao 266003)

【机构】 青岛海洋大学食品工程系!青岛266003

【摘要】 目的: 观察低分子量岩藻聚糖硫酸酯(low molecular sulfated fucan , L M S F) 对实验性高脂血症大鼠的血脂水平及血清和组织中脂质过氧化物( L P O) 含量和 S O D 活力的影响,探讨其降血脂、抗氧化作用与抗动脉粥样硬化( A S) 的关系。方法: 利用实验性高脂血症大鼠模型观察 L M S F 的降脂作用及对血清和组织中 L P O 和 S O D 的影响。结果: 30 天实验结束后,高脂血症大鼠在血脂升高的同时,血清和组织中 L P O 含量上升, S O D 活力下降。 L M S F 能显著降低高脂血症大鼠血清中 T G( P< 0 .05) 和 T C( P< 0 .01) 含量,提高 H D L C 含量( P< 0 .05) ; L M S F 对高脂血症大鼠具有较强的抗氧化作用,能显著降低血清和组织中 L P O 含量( P< 0 .01) ,同时升高 S O D 活力( P< 0 .01) 。结论:  L M S F 显著的降血脂及抗氧化作用使其在抗动脉粥样硬化( A S) 方面有较大的应用价值。

【Abstract】 Objective and Method: The hypolipidemic effects of low molecular sulfated fucan (LMSF) and changes in lipids hydroperoxides (LPO) contents and SOD activity in serum and tissues were observed in hyperlipidemic rats. Results: LPO in serum and tissues increased and SOD activities decreased with the increase of blood lipids after 30 days of feeding. LMSF decreased TG (P<0.05) and TC (P<0.01), and increased HDL C (P<0.05) significantly. LPO content was effectively reduced (P<0.01), and SOD activity was effectively enhanced (P<0.01). LMSF may play an important role in preventing hyperlipidemia through its antioxidative activities.

【基金】 “863”计划青年基金
  • 【文献出处】 营养学报 ,ACTA NUTRIMENTA SINICA , 编辑部邮箱 ,1999年03期
  • 【分类号】R151.2
  • 【被引频次】80
  • 【下载频次】312
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