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一起饼干中查出矿物油的事件

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【作者】 张锁成； 刘宝虹； 耿相杰； 高兰芳； 王新红； 李坤；

【机构】 新疆维吾尔自治区库尔勒市卫生防疫站!841000；

【摘要】 <正>1998年10月26日,库尔勒市发生一起因食用饼干出现肛门流油的事件,经调查证实为饼干中含有矿物油所致.一市民在北站食品批发市场购得1箱黑芝麻克力架(饼干),分给3户邻居.当天中午,该市民及3户邻居的小孩共4人分别食用该饼干约100g,当晚出现肛门流油症状,无法自控,夜间睡眠时尤甚,床单及内、外

【关键词】 克力架； 黑芝麻； 批发市场； 食源性疾患； 生产日期； 酸价； 过氧化值； 标准检验； 房内； 现场调查；
  • 【文献出处】 预防医学文献信息 ,Liferatue and Information On Preventine , 编辑部邮箱 ,1999年03期
  • 【分类号】R155.5
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