稻米粒重和粗蛋白含量的相关性研究

【摘要】 １材料和方法本试验选用万籼香粘（Ａ）、七丝早粘（Ｂ）、小粒粘（Ｃ）、七四香粘（Ｄ）等４个釉稻品种，开花时每品种调查２穗小穗开花时间、成熟时收获２穗，逐粒称量实粒糙米的粒重，并用改良的考马斯亮蓝法测定单粗糙米的光吸收值。测定的光吸收值代入利用标准样品建立的回归方程，转换成１０ｍｇ糙米粗蛋白质的含量。２结果４个籼稻品种单粒粒重的变幅和变异系数（％）分别是１５．２～２１．０ｍｇ，１４．６～２２．０ｍｇ，１３．４～１８．２ｍｇ，１１．２～１８．２ｍｇ和７．２３％，８．２６％，６．６４％，４．８５％，粗蛋白含量的变幅和变异系数（％）分别是４．５％～１６．０％，４．０％～１７．０％，７．８％～１９．３％，更多还原