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用ESR技术研究含硒蛋白抗羟基自由基作用的活性

INVESTIGATION WITH ESR ON THE HYDROXYL RADICAL SCAVENGING EFFECT OF SELENONIC PROTEIN

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【作者】 南蓬龚复俊陈春英吴晓军袁萍

【Author】 Nan Peng 1 Gong Fujun 1 Chen Chunying 2 Wu Xiaojun 1 Yuan Ping 1 (1 Wuhan Institute of Botany, The Chinese Academy of Sciences (1 Wuhan Institute of Botany, The Chinese Academy of Sciences Wuhan 430074) (2 Huazhong University of Science

【机构】 中国科学院武汉植物研究所!武汉430074华中理工大学化学系!武汉430074

【摘要】 用 ESR技术研究含硒蛋白抗羟基自由基作用的活性。与 SOD、茶多酚相比较 ,含硒蛋白对羟基自由基的清除也有显著作用。找到了一种有实用价值、天然无毒、抗羟基自由基的新资源。

【Abstract】 The effect of selenonic protein were studied on the hydroxyl radical scavenging with ESR, compared with SOD and polyhends of tea. Selenonic protein also have a strong effect scavenging to hydroxyl radical. A new, valuable, natural, no poisonous resource have been found.

【关键词】 含硒蛋白羟基自由基ESR
【Key words】 Selenonic proteinHydroxyl radicalESR
【基金】 中国科学院“八五”重点项目
  • 【文献出处】 武汉植物学研究 ,JOURNAL OF WUHAN BOTANICAL RESEARCH , 编辑部邮箱 ,1999年01期
  • 【分类号】Q946
  • 【被引频次】9
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