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发酵木糖产生木糖醇的酵母菌的筛选

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【作者】 曲晓凤； 薛淑娟； 蔡向荣； 薛久光；

【机构】 青岛三生生物研究所!青岛266500；

【关键词】 发酵木糖； 酵母菌种； 微生物发酵法； 发酵条件优化； 化学还原； 发酵液； 摇瓶发酵； 转化菌； 甜度； 代谢途径；
  • 【文献出处】 微生物学通报 ,Microbiology , 编辑部邮箱 ,1999年06期
  • 【分类号】TQ920
  • 【被引频次】2
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