钾肥对蔬菜产量品质效应的研究

【摘要】 在三年八茬蔬菜上的定位试验研究结果表明，在氮磷相同的基础上，增施硫酸钾或氯化钾，蔬菜一般能增产１０％～２０％，产投比值达８以上，同时还大大改善了蔬菜外观、色泽及内在品质。可食部Ｖｃ、糖分提高，酸度、硝酸盐降低（叶菜类尤为明显）。三年连续施用氯化钾，蔬菜中Ｃｌ－、Ｓ＝变化不大，未看出Ｃｌ－对产量的不良影响，施用硫酸钾增加了蔬菜中Ｓ＝的含量，增产幅度及改善品质作用均优于施氯化钾，但在商品价值低的作物上其产投比不如施氯化钾更多还原