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饭店业:需要新的发展模式

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【作者】 孙静；

【机构】 黑龙江商学院旅游烹饪系；

【摘要】 一、我国饭店业原有的发展模式近年来，随着我国改革开放的深入，饭店业迅速发展起来。从１９８８～１９９６年，全国旅游涉外酒店的数量从１４９６个增长到４４１８个，旅游饭店营业收入从１９９２～１９９６年由２６４．８１亿元增长到７３１．３７亿元。我国饭店业在近...

【关键词】 旅游饭店； 饭店企业； 饭店服务； 现代饭店； 客房数； 饭店经营管理； 喜来登； 经济增长； 集约增长； 集团化发展；
  • 【分类号】F719
  • 【被引频次】2
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