虾青素高产突变株的选育

【摘要】 阐述了法夫酵母中从葡萄糖到虾青素的整条生物合成途径。用亚硝基胍（NTG）作为诱变剂，2－脱氧－D－葡萄糖（2－DG）作为“筛子”，通过三轮诱变和一次自然分离，得到高产虾青素的菌株4－26，其类胡萝卜素总量提高了371％，为7．07μg／ml，虾青素的比率从75％提高到79％，并且其稳定性良好。对2－DG和二苯胺作为筛子的作用机理也作了初步探讨。更多还原