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啤酒酵母浓度实时在线检测方法的研究(二)

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【作者】 王贻俊； 樊育；

【机构】 山东轻工业学院自动化系!济南·250100； 丹麦嘉士伯啤酒技术研究中心!DK-2500ValbyDenmark；

【关键词】 啤酒酵母； 实时在线检测； 麦芽汁； 电容率； 发酵液； 测量系统； 发酵器； 铂电极； 在线测量； 外电极；
  • 【文献出处】 食品科技 ,FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , 编辑部邮箱 ,1999年06期
  • 【分类号】TS262.5
  • 【下载频次】69
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