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林区几种野菜的应用价值信息

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【作者】 任品一；

【机构】 黑龙江商学院食品工程系 150076；

【摘要】 本文介绍黑龙江林区的蕨菜、榛蘑、黑木耳和薇菜的营养价值、药用功能及加工方法。

【关键词】 野菜； 应用价值； 加工；
  • 【分类号】TS255
  • 【被引频次】1
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