节点文献

奶香池沼公鱼软罐头的研制

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 白殿海； 金孝； 吴学敏；

【机构】 张家口农业高等专科学校食品工程系!０７５１３１；

【关键词】 池沼公鱼； 杀菌公式； 调味液； 工艺技术路线； 谷氨酸钠； 加工研究； 炸制； 油炸锅； 乳脂肪； 次品率；
  • 【分类号】TS295
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】57
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)