黑加仑果粒饮料的研制

【摘要】 本试验对黑加仑果粒饮料的成粒方法和饮料配方，稳定性及生产工艺进行了研究，并测定了杀菌灌装后的微生物指标和贮藏后的理化指标。通过成本分析可知，研制黑加仑果粒饮料具有可现的经济效益。更多还原

【Abstract】 The experiment studied the method of manufacturing black currant grain, the formula,stability technology of black currant grainy drink as well as micro biological and chemical analysis of product.更多还原