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肉碱与疾病

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【作者】 刘万涵；

【机构】 北京市营养源研究所；

【摘要】 １肉碱为人和动物的营养素肉碱为类维生素营养素相当于Ｂ族维生素，是脂肪代谢必需的生理活性物质。肉碱在１９０５年从肌肉提取物中被发现。１９２７年确定其化学结构，即γ—羟基—β—三甲胺基丁酸内酯。１９５２年，Ｆｒａｅｎｅａｌ研究黄粉虫（Ｔｅｎｅｂｒｉｏ）对...

【关键词】 肉碱； 黄粉虫； 类维生素； 三甲胺； 长链脂肪酸； 提取物； 必需营养物； 酮体； 生理活性物质； 动物实验；
  • 【分类号】S852.3
  • 【被引频次】13
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