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川西北高原型藏山羊适宜屠宰期的研究
【摘要】 对德格县马尼干戈区的高原型藏山羊不同季节、年龄进行了屠宰对比试验、肉的品质分析、板皮测定、计算牧草报酬。结果表明高原型藏山羊作肉用的适宜屠宰期为暖季末，１０～１２月龄为宜。
- 【文献出处】 四川畜牧兽医 ,SICHUAN ANIMAL AND VETERIN SCIENCES , 编辑部邮箱 ,1999年04期
- 【分类号】S827.8
- 【被引频次】2
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【摘要】 对德格县马尼干戈区的高原型藏山羊不同季节、年龄进行了屠宰对比试验、肉的品质分析、板皮测定、计算牧草报酬。结果表明高原型藏山羊作肉用的适宜屠宰期为暖季末，１０～１２月龄为宜。