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加工冷冻鱼糜的新型设备及工艺

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【作者】 吴光红； 费志良； 王守银； 王必飞； 殷悦；

【机构】 江苏省淡水水产研究所!南京210017；

【关键词】 新型设备； 洗鱼机； 采肉； 钳形电流表； 破断强度； 螺旋输送机； 凝胶强度； 输送泵； 皮带输送机； 脱水效果；
  • 【文献出处】 水产科技情报 ,FISHERIES SCIENCE & TECHNOLOGY INFORMATION , 编辑部邮箱 ,1999年05期
  • 【分类号】TS254.3
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