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中国林蛙卵油中脂肪酸的分析

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【作者】 杨锦竹； 李政； 刘磊； 李成义；

【机构】 白求恩医科大学!长春130021；

【摘要】 利用GC/MS法,测定了工艺改进后的中国林蛙卵油中的脂肪酸,共检出15种,其中DHA和EPA为首次检出,为中国林蛙卵油具有降血脂等作用进一步提供了依据.

【关键词】 中国林蛙卵油； 脂肪酸； DHA； EPA； GC/MS法；
  • 【分类号】R284.1
  • 【被引频次】6
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