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关于鸡蛋的沙门氏菌食物中毒

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【摘要】 <正> 近年来,在日本沙门氏菌引起的食物中毒事件屡有发生,1997年4月在东京,5月在山形县又连续发生了二起沙门氏菌引起的食物中毒事件,有数人死亡。1996年7月,青森县发生食物中毒 9起,患者 132人,97年发生 12起,患者 360人,从日本全国来看,食物中毒事件亦有上升趋势。更多还原

【关键词】青森；食品卫生管理；卫生检查；污染状况调查；追踪调查；流行病学方面；感冒患者；安全卫生；调查确认；调查目标；

【文献出处】肉品卫生 ,Meat Hygiene , 编辑部邮箱 ,1999年07期

【分类号】R155.3
【被引频次】5
【下载频次】108

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