节点文献
一起因进食腌制板鸭引起的
【摘要】 <正> 1998年1月10日,湖南省慈利县发生一起因进食腌制板鸭造成的亚硝酸盐中毒事件,现报告如下:1 事件经过 户主张某从市场购得腌制板鸭一只(2 kg),经烹调加工制成板鸭火锅,一家3人,进食板鸭2人,2小时后,进食板鸭者相继出现头痛、恶心、呕吐、口唇发绀,面色苍白,眼发黑等症状,当即送至慈利县中医院急诊科,经输液、输氧和对症处理,并向县
- 【文献出处】 肉品卫生 ,Meat Hygiene , 编辑部邮箱 ,1999年02期
- 【分类号】R155.3
- 【下载频次】19