鲜活水产品的运输

【摘要】 <正> 水产品是鲜活商品,具有易腐败性,相同数量的水产品,鲜活程度不同,售价差异很大,为此水产品的运输保鲜尤为重要。1 活鱼运输 一般活鱼可用塑料彩条布铺在箱内,用水养运,水量不宜过多,为减少死亡,上车时发现不够灵活、有机械损伤的鱼应及时剔除。同时,箱上应加盖尼龙网罩,以防活鱼跳出水面或摔出车外。长途运输时,可在鱼箱上铺少量水草,夏季每隔4小时换水一次。或采用安眠法,就是在水中注入二氧化碳和氧气各50％,更多还原