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葡萄酒的营养与保健

Nutrition and Healthyprotecting Effects of Wine

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【作者】 刘树文李华房玉林

【Author】 Liu Shuwen Li Hua Fang Yulin

【机构】 黑龙江八一农垦大学!黑龙江密山158308西北农业大学!陕西杨陵712100

【摘要】 葡萄酒是国际上仅次于啤酒的第二大饮料酒 ,是发展潜力相当大的一个酒种 ,尤其是在亚洲。详细地介绍了葡萄酒的的营养成分及医疗保健功能 ,以期使消费者对葡萄酒有更深入的了解与认识。

【Abstract】 Wine is the second beverage only next to beer in the international market,It is a kind of beverage which has remarkable developmental potentiality,espically in Asia.In this paper,the nutriments,cure and health-protecting functions of wine were introduced,We hope to enable consumers to understand wine more deeply.

【关键词】 葡萄酒营养白藜芦醇
【Key words】 wine nutriment resveratrol
  • 【分类号】TS262.6
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