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即食香椿的加工
【摘要】 <正> (1)配方①辣味型香椿100公斤、菜油15公斤、香油1公斤、味精0.5公斤、柠檬酸0.3公斤、辣椒粉2公斤。②酸甘型香椿100公斤、菜油15公斤、香油1公斤、味精0.5公斤、柠檬酸0.5公斤、糖蜜索0.06公斤、甘草标0.01公斤。
- 【文献出处】 农村实用科技信息 , 编辑部邮箱 ,1999年12期
- 【分类号】TS255
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【摘要】 <正> (1)配方①辣味型香椿100公斤、菜油15公斤、香油1公斤、味精0.5公斤、柠檬酸0.3公斤、辣椒粉2公斤。②酸甘型香椿100公斤、菜油15公斤、香油1公斤、味精0.5公斤、柠檬酸0.5公斤、糖蜜索0.06公斤、甘草标0.01公斤。