竹叶资源研究进展及开发利用─—兼谈云南丛生竹竹叶资源开发对策

【摘要】 国内外对以散生为主的竹叶资源进行了许多研究和开发，确认了竹叶含有黄酮及其甙类、活性多糖、特种氨基酸及其肽类，必需微量元素和芳香成分等5类有效有用成分。证明了竹叶黄酮甙具有SOD样作用，有清除活性氧自由基，改善心血管系统功能和抗衰老作用；竹叶活性多糖有抗癌作用；特种氨基（δ－羟基赖氨酸）也有清除活性氧自由基作用等药理功能和营养保健作用；并开发出了精华素，竹叶饮料等系列产品。结合云南实际，提出了开发利用云南极为丰富的丛生竹竹叶资源的对策。更多还原