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我国食品添加剂发展的研究

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【作者】 周树南；

【机构】 江苏省卫生防疫站；

【关键词】 食品添加剂； 营养强化剂； 抗氧化剂； 三氯蔗糖； 防腐保鲜； 果蔬保鲜； 食品加工； 阿斯巴甜； 水果保鲜； 增稠剂；
  • 【文献出处】 科技与经济 ,SCIENCE & TECHNOLOGY AND ECONOMY , 编辑部邮箱 ,1999年06期
  • 【分类号】TS20
  • 【被引频次】2
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