浙江省食用碘盐质量与人群尿碘水平调查

【摘要】 为了解浙江省食盐加碘质量和人群尿碘水平的变化情况，选择较有代表性的临海、余杭、象山、兰溪四个县的加工厂（场）、销售店、居民用户的三个环节进行现场观察，结果报告如下：１　材料与方法１－１　盐样　选择有代表性的不同地区的加工厂（场）、销售店、居民用户为样品采集点，采用随机方法抽取盐样。１－２　尿样　在食用碘盐加工厂监测点的附近学校选择８～１０岁学生每点４０人，男、女各半采集尿样。１．３　测定方法（１）　碘盐　按国家标准常规测定，硫代硫酸钠滴定法。（２）　尿碘　按酸消化砷铈酸接触法测定。２　结果分析２．１　碘盐含碘量　测定结果均值±标准差分别为４９－３８±１０－６３ｍｇ／ｋｇ、４０－８０±１４－０１更多还原