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新型中老年保健饮品——速溶灵芝保健茶的加工工艺

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【作者】 王维坚； 郭立泉； 丁怀宇； 杨柳；

【机构】 吉林粮食高等专科学校；

【摘要】 一种新型中老年嗜好性饮品——速溶灵芝保健茶以速溶茶为主,配以灵芝培养液及其它辅料,采用冷冻喷雾干燥新技术,产品口感醇厚、风味独特、饮用方便,对中老年人具有明显的保健功效。对其原、辅料选用和加工工艺进行了论述。

【关键词】 保健； 速溶茶； 灵芝； 干燥工艺；
  • 【文献出处】 吉林粮食高等专科学校学报 ,Journal of Jilin Grain College , 编辑部邮箱 ,1999年01期
  • 【分类号】TS272
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