用铂电极测定人参中总皂甙含量法

【摘要】 <正> 人参中总皂甙成份复杂,已知被分离测得的单个成份至少有13种^[1],但其主要成份与三七总皂甙类似,仍为R_bl,R_gl等。其成份的甙元的分子结构式有一个共同点,均为（王达）玛烷烯醇类,且在支链的C₂₄—C₂₅^[2]间都有一个双键,这个双键极其活泼,在较低温度下均易与溴进行加成反应。当加成反应完成后,如有极微量的溴存在,溶液体系的氧化还原状态发生变更多还原