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葛粉的化学成分分析

THE ANALYSES OF CHEMICAL CONTENTS IN THE POWDER OF RADIX PUERARIAE

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【作者】 胡江琴王利琳余象煜

【Author】 Hu Jiangqin WangLilin (Department of Biology) Yu Xiangyu (College of Life Science,HangZhou University)

【机构】 杭州师范学院生物系杭州大学生命科学学院

【摘要】 通过对葛粉中水分、氨基酸、无机元素及糖类的测定分析,认为葛粉既是粮食又是药膳,是上乘的保健疗效食品.

【Abstract】 The analyses of chemical contents (Water, Amino acids, Minerals and Carbohydrates) show that the powder of Radix Puerariae is a kind of excellent medicinal food as well as a staple food.

【关键词】 葛粉分析药膳
【Key words】 powder Puerariaeanalysesmedicinal food.
【基金】 浙江省教委基金
  • 【文献出处】 杭州师范学院学报 ,Journal of Hangzhou Teachers College , 编辑部邮箱 ,1999年03期
  • 【分类号】Q946
  • 【被引频次】23
  • 【下载频次】240
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