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安阳市市售蔬菜微生物污染状况调查

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【作者】 李现军； 王军； 田普琴；

【机构】 河南省安阳市卫生防疫站；

【摘要】 为了调查市售蔬菜微生物污染状况，提出控制蔬菜污染水平的方法和建议，保护消费者身体健康，于１９９６～１９９７年对市售蔬菜微生物指标进行了检测。选择市区内较大的几个蔬菜批零市场，采集蕃茄、黄瓜、香菜、菠菜、小白菜、葱、韭菜、罗卜８种蔬菜，进行定期采样检测...

【关键词】 污染状况调查； 微生物污染； 蔬菜污染； 罗卜； 蠕虫卵； 食品卫生； 标准检验方法； 寄生虫卵； 志贺氏菌； 大肠菌；
  • 【文献出处】 环境与健康杂志 ,JOURNAL OF ENVIRONMENT AND HEALTH , 编辑部邮箱 ,1999年01期
  • 【分类号】R155.54
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】58
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