一起由投毒致学生集体食物中毒的调查与反思

【摘要】 １９９８年４月，我市某技校发生一起因早餐引起的２５１人食物中毒事件。经流行病学调查，临床分析，实验室检验和公安机关介入调查，证实为人为投毒而致的甲胺磷中毒事件。现将调查结果报告如下。１　流行病学调查　　４月２０日早晨６时３０分至７时３０分，市汽车运输技工学校第二食堂（由个人承包）对学生供应早餐。早餐主食为米粉、油条，配料有酸菜、酸笋、花生米、酱油、葱花、辣椒。进餐５分钟后陆续出现头晕、恶心、呕吐、出汗、流涎、全身乏力等症状相似的病人，共２５１人，被分别送往矿建职工医院及市工人医院等四所医院救治。未吃早餐者不发病。２　临床表现２．１　潜伏期：２５１名中毒者，潜伏期最短的５分钟，最长３小时，平均潜更多还原