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我国低聚果糖的生产及应用进展

The Development of Fructooligosacchrides (FOS)’s Production and Application in China

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【作者】 张海涛; 黄霞琼;

【Author】 Zhang Haitao,Huang Xiaqiong(Light Chemical Engineering of Chemical Collage in ECUST,Shanghai 200237)

【机构】 华东理工大学化工学院轻化工程专业!上海200237;

【摘要】 介绍了近年来我国低聚果糖生产与应用的情况,指出以低聚果糖为原辅配料的保健食品, 市场前景十分看好, 具有极大的发展潜力。

【Abstract】 The information about FOS’s production and application in China is introduced The health food using FOS in very popular in the food market,so the market potential of FOS is huge

【关键词】 低聚果糖; 生产; 应用;
【Key words】 FOS; Production; Application;
  • 【文献出处】 广西轻工业 ,GUANGXI JOURNAL OF LIGHT INDUSTRY , 编辑部邮箱 ,1999年03期
  • 【分类号】TS245.4r#
  • 【被引频次】9
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