甘肃省高寒阴湿区主要食用蕨及加工技术

【摘要】 我省高寒阴湿区地理位置特殊，地形环境复杂，有丰富的蕨类植物资源，其经济价值较高。随着市场经济的发展，近年该区食用蕨的采收加工有了很大发展，主产区康乐、岷县已逐渐发展成收购和加工基地，将蕨菜加工成菜干或盐渍品出口，经济效益可观。但在食用蕨的开发利用中，...更多还原