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流动注射化学发光法分析食品中的V_C
Inhibied Chemiluminescent Method for Determination of Vitamin C in Vegetables
【摘要】 研究了ＡＢＥＩ－ Ｈ２ Ｏ２ － Ｃｒ（ Ⅲ） 化学发光体系， 发现了ＶＣ可以抑制该体系发光这一特性， 并应用这一抑制发光效应， 建立了ＶＣ的分析测定方法． 用于蔬菜、水果的ＶＣ含量的实际样品分析，获得了满意的结果．
【Abstract】 This paper presents a new determinat method with flow injection chemilumin\|\{escent.The linear\} range is from 1～0 1μg/mL V C ,relative standard deviation 5 6%.
【基金】 国家民族事务委员会科学技术基金!（011 － 99）
- 【文献出处】 福州大学学报(自然科学版) ,JOURNAL OF FUZHOU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCES EDTION) , 编辑部邮箱 ,1999年S1期
- 【分类号】O657.3
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