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天彩牌果蜡、鲜果牌果蜡在夏橙商品化处理中的应用研究

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【作者】 王日葵； 邵蒲芬； 周炼； 朱让果；

【机构】 中国农业科学院柑桔研究所；

【摘要】 随着市场竞争的日益激烈，通过商品化处理技术提高鲜果的商品性显得迫切需要。打蜡处理是鲜果商品化处理的重要一环，主要在于改善果实外观、降低鲜重损耗和腐烂损耗。目前国内还缺乏优质果蜡。本试验的目的在于寻找优质果蜡供生产应用。１材料与方法天彩牌果蜡为珠海绿色...

【关键词】 商品化处理； 果实风味； 应用研究； 贮藏效果； 夏橙； 保鲜剂处理； 果实贮藏； 防腐保鲜； 鲜重； 市场竞争；
  • 【文献出处】 中国南方果树 ,SOUTH CHINA FRUITS , 编辑部邮箱 ,1999年04期
  • 【分类号】TS255.4
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】89
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