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大蒜酒对家兔实验性高脂血症和动脉粥样硬化的影响

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【作者】 黄键； 颜桂利； 江剑平； 黄浩；

【机构】 福建师范大学生物工程学院!350007；

【摘要】 大蒜的抗动脉粥样硬化（ＡＳ）作用和药用成分有过大量研究报道［１，２］，但当前国内大蒜主要直接被食用，由于其强烈的辛辣味和食后有口臭而影响了消费。我们实验室以大蒜为主要原料，用特殊配方和工艺研制大蒜酒，既去除大蒜的异味，又具有酒的芳香。本实验用大耳白兔...

【关键词】 实验性高脂血症； 大蒜酒； 特殊配方； 主动脉内膜； 斑块面积； 心脏重量； 动物模型； 小牛血清白蛋白； 病理形态学； 胸主动脉；
  • 【文献出处】 福建医药杂志 ,Fujian Meidical Journal , 编辑部邮箱 ,1999年06期
  • 【分类号】R285.5
  • 【被引频次】2
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