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几种特色玉米新品种及栽培要点

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【作者】 陈山虎； 杨人震； 卢和顶； 童川拉； 薛珠政； 林建新；

【机构】 福建省农科院耕作所玉米室；

【摘要】 玉米是现代都市人们日常生活的保健食品，尤其糯玉米是玉米中的娇娇者，其籽粒胚乳全为支链淀粉组成，角质与淀粉胚乳层次不分，具甜、粘、香、软的特点，风味优于普通玉米，其可溶性糖高于普通玉米而低于甜玉米，更适合于当前人们对清淡口味的追求。炒嫩玉米粒、煮烤糯玉...

【关键词】 玉米品种； 糯玉米； 支链淀粉； 嫩玉； 种植密度； 现代都市人； 田间管理技术； 食味； 清种； 糯性；
  • 【文献出处】 福建农业科技 ,FUJIAN AGRICRLTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY , 编辑部邮箱 ,1999年03期
  • 【分类号】S513.04
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】15
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