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粗纤维、透光率、pH值与乌龙茶品质关系初探

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【作者】 钟臻安；

【机构】 安溪县茶叶科学研究所!362400；

【关键词】 pH值； 嫩度； 透光率； 茶叶品质； 做青； 成品茶； 水浸出物； 叶底； 鲜叶； 感官审评；
  • 【分类号】TS272
  • 【被引频次】2
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