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小苹果的加工利用研究

The Development and Ulilizalion of Lillle Apple

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【作者】 何玲；

【Author】 He Ling

【机构】 黑龙江八一农垦大学!密山市； 158308；

【摘要】 对当地小苹果123品种的加工工艺进行了研究，有利于小苹果的开发利用。

【Abstract】 The processing technology of local little apple 123 variety wasstudied in this paper, it is favourable to the development and utilization of little apple.

【关键词】 小苹果； 加工工艺； 开发；
【Key words】 Little apple Processing technology Development；
  • 【文献出处】 中国林副特产 ,Quarterly of Forest By-product and Speciality In China , 编辑部邮箱 ,1999年01期
  • 【分类号】TS255.4
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