《茶疗专题讲座》第十七讲　有关解酒的茶疗

【摘要】 （一）概述饮茶，对人的消化系统有多方面的好处，解酒也是其中之一。茶的“醒酒”作用，早在三国（魏）张挥《广雅》中就有记载，《本草纲目拾遗》（区江逸志》《采茶录》等也有所言及。另外，《本草纲目》与《仁斋直指方》等，则称为“解酒”。醒酒和解酒虽然意义相同，但仔细品起来，解酒有解酒毒之意，所以又觉得深一层了。文献上，还有《续茶经》的“解醒”，《本草图解》和《药材学》之治“酒毒”。饮茶可以醒酒，不但在中国自古盛行，在国外也颇享盛誉。日本镰将军源实因宿醉而猛烈头痛，多方治疗无效，荣西法师以浓茶劝饮才得顿命[1]。因此，我国及世界上许多地区多有在饭后泡饮一杯清茶的习惯．感到特别舒服。也许有人要问：茶和酒都能更多还原