芽孢杆菌超氧化物歧化酶的热和pH稳定性研究-中国学术期刊网络出版总库

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芽孢杆菌超氧化物歧化酶的热和pH稳定性研究

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【英文篇名】	Studies on Effect of Temperature and pH on Stability of Superoxide Dismutase from Bacillus cereus
【下载频次】	★★★★★
【作者】	周国庆; 夏立秋; 丁学知; 王文龙;
【英文作者】	Zhou Guoqing; Wang Wenlong(Department of Bioligy; Changde Teachers University; changde; 415000)XaiLiqin; Ding Xuezhi(Institnte of Biological Researeh; Hunan Normal University; changsha; 410081);
【作者单位】	常德师范学院生物系; 湖南师范大学微生物系;
【文献出处】	常德师范学院学报(自然科学版) , JOURNAL OF CHANGDE TEACHERS UNIVERSITY, 编辑部邮箱 1999年 03期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	芽孢杆菌; 超氧化物歧化酶; 酶稳定性;
【英文关键词】	Bacillus cereus; superixide dismutase; enzyme stability;
【摘要】	研究了从蜡质芽孢杆菌（Bacilluscereus）中提取的Fe－SOD纯酶的热和pH稳定性。结果表明，在25℃、35℃下保温20～95min酶活略出现增高，45℃保温50min和80min，其酶活分别为原酶的81．0％和70．0％；pH为6～10时酶活稳定，还讨论了该酶与其他微生物来源的Fe－SOD在这两种生化特性方面比较所表现出来的优势，显示了该酶的稳定性在生产和应用过程中将具有重要价值。
【英文摘要】	The effects of temperature and pH on stability of the pure enzyme Fe - SOD extracted from Bacillus cereus are explored. The enzyme activity increases slightly when temperature is kept at 25℃ and 35℃ for 20 ~ 95 minutes;the acfivity is 81% and 70% of that of the original when tempelatule is kept at 45℃ for 50 and 80 minutes respectively;it is stable when pH is 6 ~ 10. The results show the advantages of Fe - SOD from Bacillus cereus over that from other microorganisms as well as the importance of the stabilit...
【基金】	省自然科学基金!92－38
【分类号】	Q55
【正文快照】	自1969年MCC0rd和FridoVICh‘’‘从牛红细胞中发现超氧化物歧化酶（ECI．15．1．l，SOD）以来，有关SOD的研究与应用一直成为生物学领域的前沿课题。很多学者已报道了从动物血、植物、大肠杆菌（EsCherichiaC0h）。’］等提取SOD，并对其热和pH稳定性进行了研究，但未见有研究

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