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我国果蔬贮运保鲜现状发展趋势及对策

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【作者】 赵瑞平；

【机构】 张家口农业高等专科学校农畜产品加工系!河北省宣化沙岭子075131；

【摘要】 本文就我国果蔬贮藏运输的基础研究、应用技术等方面的发展现状和今后发展趋势及应采取的对策进行了深入的探讨。

【关键词】 水果蔬菜； 贮运保鲜；
  • 【文献出处】 北方园艺 ,NORTHERN HORTICULTURE , 编辑部邮箱 ,1999年06期
  • 【分类号】S609.3
  • 【被引频次】23
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