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发酵法与纸片法检测餐具大肠菌群的比较

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【作者】 邢红旗；

【机构】 巢湖地区卫生防疫站；

【摘要】 餐具灭菌效果监测，本站一直使用“大肠菌群快速检测纸片”对餐具消毒效果进行评价。由于卫生监督员反映纸片法检出的阳性率较高，许多与现场卫生状况不符，于１９９７年９月２２日至２６日对本站直管单位的食堂、饭店和宾馆再一次进行餐具消毒效果监测，同时使用纸片法和...

【关键词】 纸片法； 大肠菌群； 灭菌效果监测； 卫生监督员； 灭菌棉棒； 伊红美兰； 乳糖发酵管； 平板分离； 乳糖胆盐发酵管； 无菌采样；
  • 【文献出处】 安徽预防医学杂志 ,ANHUI JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE , 编辑部邮箱 ,1999年02期
  • 【分类号】R446.5,R155.65
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】59
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