大豆异黄酮通过调节体内激素与抗氧化机能提升种鹅繁殖性能

【作者】 赵安娜； 刘文峰； 王志跃； 杨芷； 王健； 王军； 杨海明；

【机构】 扬州大学动物科学与技术学院； 扬州大学农业科技发展研究院； 江苏农牧科技职业学院畜牧科技示范园；

【摘要】 引言大豆异黄酮(soy isoflavones, SIF)是一种天然植物雌激素,主要活性成分为染料木黄酮和大豆黄酮,具与17-β-雌二醇相似的结构,具有类雌激素、抗氧化、免疫、抗癌等作用,可影响动物繁殖性能。在家禽生产中,SIF已被证实可提高家禽的产蛋性能,目前SIF在家禽上的研究主要集中在蛋鸡和蛋鸭上,但在种鹅饲粮中的添加量尚不明确。因此,本试验旨在研究饲粮中添加不同水平SIF对种鹅繁殖性能、血清生化和生殖激素、肝脏和生殖器官抗氧化的影响。材料与方法试验选取44周龄产蛋率相近的扬州鹅600只(其中母鹅480只、公鹅120只),按照公母配比1:4随机分成5组,每组6个重复,每个重复20只鹅。对照组饲喂不添加SIF的基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加50、100、150、200 mg/kg SIF。试验期3个月。结果结果表明:1)添加150 mg/kg SIF组的产蛋率显著高于对照组(P<0.01),而种蛋受精率、受精蛋孵化率及入孵蛋孵化率与对照组相比无显著差异(P>0.05)。2)饲粮添加150 mg/kg SIF对血清总蛋白、白蛋白及球蛋白含量有显著提高(P<0.01),对其它血清生化指标无显著影响(P>0.05)。饲粮添加SIF对种鹅血清中E2、LH、FSH、促肾上腺皮质激素(ACTH)、抗穆勒氏管激素(AMH)和P4均有显著影响,其中100-150mg/kg的添加量最为显著(P<0.05)。3)添加150 mg/kg SIF极显著提高了卵巢总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活性(P<0.01),并显著提高了谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性(P<0.05),同时显著降低了丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。添加150-200mg/kg SIF显著提高输卵管膨大部、肝脏GSH-Px、T-AOC的活性(P<0.01),添加50mg/kg SIF显著提高输卵管膨大部、肝脏SOD的活性(P<0.05)。综上所述,饲粮添加SIF可显著提升种鹅的繁殖性能、血清生殖激素水平及器官抗氧化能力。因此,建议在种鹅饲粮中SIF的适宜添加量为150 mg/kg。讨论本试验发现,饲粮中添加150 mg/kg SIF可显著提高种鹅产蛋率(P<0.01),并优化血清生殖激素水平及抗氧化能力,表明SIF在改善种鹅繁殖性能方面具有潜在应用价值,这与前人关于植物雌激素促进家禽卵泡发育的研究结果一致。另一方面,受精率和孵化率未显著提升,可能提示SIF主要作用于卵泡发育阶段,而对配子质量、受精过程及胚胎发育的影响有限。这与SIF的类雌激素活性相符,其可能通过结合雌激素受体(ERα/ERβ)调控下丘脑-垂体-性腺轴功能,促进FSH和LH分泌,从而刺激卵泡生长。然而,更高剂量(200 mg/kg)未表现出进一步促进作用,可能因雌激素受体饱和或负反馈调节所致。血清激素分析显示,AMH和ACTH的变化表明SIF可能影响卵泡储备和应激反应,但其具体机制仍需深入探究。在抗氧化方面,150 mg/kg SIF显著增强卵巢和肝脏的T-AOC、SOD、CAT及GSH-Px活性(P<0.05),同时降低MDA含量。这一效应可能涉及Nrf2/ARE通路激活,从而上调抗氧化酶表达。此外,不同组织对SIF的响应差异(如输卵管膨大部对低剂量SOD更敏感)可能反映组织特异性氧化还原调控机制。更多还原