黄芩苷缓解蛋鸡子宫炎性衰老改善产蛋后期蛋鸡蛋壳质量

【作者】 邵丹； 瞿源； 曲亮； 童海兵；

【机构】 江苏省家禽科学研究所；

【摘要】 引言近年来为了降低饲料成本,提高土地、水源等资源利用率和减少碳排放,蛋鸡行业提出了100周龄产蛋500枚的发展目标,这其中产蛋后期在整个蛋鸡生产周期的比例大大提高,因而产蛋后期蛋壳质量下降的问题更加突出,经济损失和食品安全的风险增大。蛋壳在子宫部形成,产蛋后期蛋鸡子宫由于功能减退易造成子宫疾病感染和衰老,从而导致蛋壳的矿化异常,影响了蛋壳厚度、蛋壳强度等指标,可能造成易破鸡蛋的产生。探索有效实用的延缓子宫部衰老的方法可以助力改善产蛋后期蛋壳质量。黄芩苷是一种从黄芩根部提取的黄酮类抗氧化剂,具有抗炎、抑菌、抗病毒等生物活性,能够发挥抗氧化、抗炎作用。因此,本研究根据BAI的生物学特性,以海兰褐蛋鸡为试验对象,探讨BAI能否延缓子宫炎性衰老,提高产蛋后期蛋壳质量。材料与方法选取40只85 wk海兰褐蛋鸡,随机分为2组:对照组(CON组)和黄芩苷组(BAI组)。BAI组采用腹腔注射黄芩苷,注射剂量为20 mg/kg,对照组注射等量的生理盐水,持续10 d。在注射期结束时,连续收集3天鸡蛋用于蛋壳力学特性和超微结构测定;取子宫组织4%多聚甲醛固定后用于组织形态结构和免疫组学分析,刮取子宫黏膜用于衰老基因、炎症因子表达测定。细胞试验中,选取35 wk海兰褐蛋鸡取子宫内膜上皮细胞,采用D-半乳糖(D-gal)建立细胞衰老模型,并给予BAI处理,测定细胞活力、衰老基因和炎症因子表达水平。结果与CON组相比,BAI组蛋壳总厚度、有效层厚度显著增加(P <0.05),有效层比例显著提高(P <0.05),BAI组乳突排列更均匀,异常乳突数量较对照组减少;BAI处理显著增加子宫黏膜皱褶高度(P <0.05),提高了纤毛密度,减少子宫组织上皮与管状腺细胞中衰老标志物P53蛋白阳性率(P <0.05);BAI处理显著降低子宫黏膜中IL-6、IL-8和IL-1β mRNA相对表达量(P <0.05),显著提高长寿基因SIRT1 mRNA相对表达量(P <0.05)。细胞水平上,BAI处理显著降低经D-gal诱导的子宫内膜上皮细胞中衰老细胞数量(P <0.01),保护细胞的增殖能力,且10、20和40μM BAI处理时,细胞存活率显著增加(P <0.05),炎症相关基因及P53表达水平下降(P <0.05),SIRT1 mRNA相对表达量增加(P <0.05)。讨论与结论本课题组前期发现随周龄增长,蛋鸡子宫组织炎症与衰老相关基因表达量增加,子宫黏膜组织损伤,蛋壳超微结构异常与力学特性下降。而BAI是一种具有抗炎作用的黄酮类化合物,能通过下调多种炎症细胞因子和趋化因子的表达,减少细胞的损伤,改善组织炎性状态。本研究发现BAI能抑制子宫黏膜中炎症与衰老相关基因的表达,促进长寿基因的表达,进而改善子宫黏膜形态,优化蛋壳的超微结构和力学特性,有助于降低产蛋后期鸡蛋蛋壳破蛋率,减少经济损失。更多还原