节点文献
从食物到食品:节日食俗的传承机制变迁——以清明节青团食俗为例
【作者】 钱钰；
【机构】 南京师范大学社会发展学院；
【摘要】 节日食俗是节日文化的重要组成部分,部分节日食物甚至成为节日的象征物。这些节日食物被民众传承至今,其背后的传承机制也发生了许多变化。以清明节的青团食俗为例,本文简要地回顾了青团的发展历史及其传承机制,分析了现代社会中青团商品化的现实及其传承机制,进而分析青团食俗所映射出的民众的适应能力及传承机制的变迁情况,从而发现青团从食物演变为食品是民众对现代社会文化适应的结果,其传承机制从家庭传承逐渐变迁为社会化传承。
- 【会议录名称】 中国立春文化与二十四节气研究文集
- 【会议名称】中国立春文化与二十四节气学术研讨会
- 【会议时间】2018-02-04
- 【会议地点】中国浙江衢州
- 【分类号】TS971;K892.11
- 【主办单位】中国民俗学会、衢州市柯城区人民政府、中国立春文化研究中心